БАБХ започва проверки в зимните курорти. Българската агенция по безопасност на

БАБХ стартира инспекции в зимните курорти. Българската организация по сигурност на храните (БАБХ) започна засилени инспекции, които ще продължат до 14 март 2025 г. включително, по отношение на настъпващия зимен туристически сезон, оповестиха от Агенцията.
На териториите на Областните дирекции
по сигурност на храните София-град, София-област, Смолян и Благоевград ще се ревизират обекти за търговия на дребно с храни, преносими обекти, обекти с дейност кетъринг, заведения за публично хранене, включително и такива намиращи се на територията на хотелски комплекси, туристически обекти с места за настаняване
и/или предлагащи услугата all inclusive и други.
Проверките в курортите имат за цел да установят произхода и вярното предпазване, както и периодите на предпазване на първични материали и храни, сходството на сградния фонд и оборудването.

Инспекторите обръщат внимание обезпечени ли са подобаващи условия за измиване и стерилизация, уместно работно
облекло и персонални защитни средства.
При определяне на несъответствия ще бъдат предприемани дейности в сходство с настоящото законодателство в региона на храните, показват от БАБХ.

Агенцията направи сходна инспекция и през предходния зимен туристически сезон, а в интервала 12 – 31 декември 2022 г. инспекторите от отдели „ Контрол на храните “ в Областните дирекции
в София-град, София-област, Благоевград
и Смолян направиха 276 изключителни инспекции в курортите, ситуирани в същите области. Тогава БАБХ сформира един акт, единадесет наставления и насочи за заличаване 9,3 кг месо и месни артикули.
Проверките тогава откриха, че като цяло
се съблюдават хигиеничните условия при предлагането и търговията с храни. Спазени са изискванията за предпазване, а храните са в период на продължителност и са етикетирани, според настоящото законодателство.
Осигурени са подобаващи условия
за измиване и стерилизация на работния инвентар, съоръжение и уреди за измиване и подсушаване на ръцете, потребление на уместно работно облекло и персонални защитни средства от личния състав.